お味噌のレシピ

	岐阜県生まれ・高山育ち“つやほまれみそ”
:＊＊＊限定仕込み＊＊＊つやほまれ味噌＊＊＊

	限定仕込み	２０１１年度　つやほまれ味噌が出来上がりました だしにさっと溶ける使いやすいタイプのお味噌で、優しい口当たりと爽やかさが特徴です。 【つやほまれみそ】	里芋と厚揚げのみそ汁
			今季分は売り切れました

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丸大豆みそ			甘口赤みそ
良質の丸大豆、麦を使用し、3年間かけて じっくりと熟成させた、少々辛口のお味噌。 少なめに使うのがコツです。   商品名：丸大豆味噌 １ｋｇ 1370円 500ｇ　690円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10			大豆糀に麦糀、米糀を加えじっくり熟成させた甘味のある減塩味噌です。   商品名：甘口赤味噌 １ｋｇ 1160円 500ｇ　580円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

いなかみそ			たまりみそ
			甘〜く調味して、おでんにどうぞ
この地方に古くから伝わる味噌で大豆、麦を使用し素朴で香りが高く当店の特徴がよく出ています。 商品名：いなか味噌 １ｋｇ 740円 500ｇ　370円 タイプ： 粒 すり 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10			いなか味噌、飛騨味噌の2種類の赤味噌のミックス。主に料理屋さんで好んで使われ、貝・なめこ汁にもおすすめ 商品名：たまり味噌 １ｋｇ 950円 500ｇ　480円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

飛騨みそ			あわせみそ
甘〜く調味して、おでんにどうぞ
大豆糀、米糀をたまりで仕込んだお味噌。豆味噌（名古屋味噌）のような渋みも味わえます。甘くして焼き味噌にも使えます。 商品名：飛騨味噌 １ｋｇ･粒 950円 １ｋｇ･すり 950円 500ｇ・粒　480円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10			いなか味噌、こうじ味噌のミックスです。家庭的な香り、味が抜群で一番人気味噌。中辛で具は何でもあいます。 商品名：あわせ味噌 １ｋｇ 890円 500ｇ　450円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

こうじみそ			甘口こうじみそ
米糀、大豆で仕込む米味噌です。 米糀の醸し出す自然の甘味と大豆の旨味も味わえます。 当社の朴葉みそのもとになっています。 商品名：こうじ味噌 １ｋｇ 890円 500ｇ　450円 タイプ： 粒 すり 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10			米糀をたくさん使用し、特有の自然の甘味を追及した減塩タイプのお味噌です 商品名：甘口こうじ味噌 １ｋｇ 1160円 500ｇ　580円 タイプ： 粒 すり 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ほうば味噌も出来ます 例）砂糖・みりんなどを足して

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即席だし入り味噌汁

お椀にいれてお湯を注ぐだけでおいしいお味噌汁ができる こうじや「即席だし入り味噌汁です かつおだしや煮干だしが入っており、お椀やカップに注ぐだけの簡単便利なだし入り味噌です。 １２０グラム入りで(個人差はあると思いますが)味噌汁で８杯ぐらいはできます。 フタつき容器にはいっていますので、このままテーブルにおいてちょっと１杯お味噌汁がほしいときに。携帯にも便利ですので、お弁当や行楽のお供に。また職場での休憩にマグカップでお味噌汁なんてこともできます。 市販されている小袋入りですと、味噌汁１杯ごとに小袋のゴミが出ます。しかし、こうじやのだし入り味噌汁は味噌が無くなるまではゴミが出ません。またお椀やカップの大きさに合わせて味噌汁の濃さを自分好みにできます。 具ははいっていませんので、お好みで乾燥わかめやネギ、小さく切った豆腐や納豆なんかをいれると一層おいしく召し上がれます。 こうじやの「だし入り味噌汁」は１２０グラム入りでこうじ味噌とあわせ味噌の２種類があります。   どちらも１本２７０円(税込)です。２本セットですと、少しお得になって５００円(税込)です。

お椀にいれてお湯を注ぐだけでおいしいお味噌汁ができる こうじや「即席だし入り味噌汁です。 あわせとこうじの２色ｾｯﾄ （各120g、それぞれ約8杯分） 商品名：だし入り味噌汁2色ｾｯﾄ 商品単価：500円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

お椀にいれてお湯を注ぐだけでおいしいお味噌汁ができる こうじや「即席だし入り味噌汁です。（120g、約8杯分） 商品名：だし入味噌汁 だし入あわせ･270円 だし入こうじ･270円 購入数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

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