飛騨高山の味噌醸造元朴葉味噌・いなか味噌大鳳堂とちの実せんべい『糀屋柴田春次商店』

出汁しゃぶしゃぶ〔鍋つゆ〕

お肉とキャベツを一緒にどうぞ

〔鍋つゆ〕は、いなか味噌からとれる“たまり”を使ったおつゆタイプの鍋の素です。さらっとしていますが、うまみが多く、シンプルな具材を引き立てます。他所にはない味噌屋ならではの味です。

出汁しゃぶ（4人分）

材料
- 千切りキャベツたっぷり
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 鍋つゆ…２袋
- 水…１リットルほど
- お好みで七味や柚子胡椒

作り方

キャベツを千切りする（キャベツ用のピーラーでもＯＫ）
卓上で：鍋に水１リットルと鍋つゆ２袋を入れてあたためる
鍋に千切りキャベツを入れ、次に豚肉をしゃぶしゃぶする
火が通った豚肉とキャベツを一緒にいただく
お好みで七味や柚子胡椒を添える

調理のポイント

スープが煮詰まってきたら水を少量足してください。
お鍋の〆はおうどんがおすすめです。

スタッフ一同お待ちしております

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